第407节
尚远明赶紧点了点头：“好，我现在就去。”
没过多久，热气腾腾的锅底和丰富的菜肴就在尚远明的张罗下端上来了。
就在林婉清带着林婉秋去准备调料的时候，尚远明忍不住问道：“江海，你之前说的宝贝带来了吗？”
“当然带来了，走，咱们去厨房！”
“去厨房干嘛？”尚远明微微一愣。
陈江海微微一笑：“你不是想看新菜品吗？我现在就做给你看。”
尚远明有些愕然地看着陈江海，难以置信地问道：“你来做？”
陈江海点点头：“对啊，姐夫，你这就是看不起我了，等会做好了，保证让你舍不得停手。”
说罢，他冲着吴刚说道：“小吴，走，咱们去把车上的箱子搬到厨房。”
“好的，陈总！”
“我也来帮忙！”尚远明则赶紧跟了过去。
将箱子搬进厨房后，陈江海指了指道：“姐夫，你要的宝贝就在这里，打开看看吧！”
尚远明立马将箱子打开了。
看到里面正在干冰旁边爬上爬下，红褐色的东西，尚远明不由得微微一愣。
“江海，这是什么东西啊？”
这年头，大城市里人还不怎么吃这玩意呢。
陈江海倒是没想到，尚远明竟然不认识，笑着回道：“姐夫，这是小龙虾。”
“小龙虾？”
尚远明说着，伸手就要去抓。
陈江海赶紧提醒道：“姐夫，当心点，这东西夹人可是挺疼的。”
“嗯！”
尚远明小心翼翼抓起一只小龙虾，看了看，不由得皱起眉头。
“江海，这东西跟海里的龙虾没得比啊，才这么一点大，没多少肉，会有人喜欢吃吗？”
陈江海不由得笑道：“姐夫，就是没多少肉才好，越吃越想吃。一吃就停不下了！”
“这样，你先叫几个服务员过来，把它们洗一下，我来做。”
尚远明招招手，叫来了三个服务员。
陈江海卷起袖子，亲自示范，教他们怎么把这东西洗干净。
用刷子将服部刷好之后，陈江海拿来剪刀，咔嚓一声就把小龙虾的头给剪了下来。
“姐夫看到没有？从这里剪断，把这团黑色的东西挑出来，是不能吃的。”
“然后把它中间的尾巴旋转一下，把虾线……也就是它的肠子，给拉出来。”
陈江海做完示范后，把剪刀递给了尚远明：“你们也来试试吧？”
尚远明等人很快就学会了处理小龙虾。
“姐夫，让他们继续清理，我来教你怎么做这宝贝疙瘩。”
看着处理好的龙虾差不多有五六斤，陈江海拍了拍手道。
尚远明点了点头：“行，我把师傅们叫上。”
陈江海也没有说什么，最后这菜肯定是师傅们做，让他们看看也好。
其实小龙虾这东西做起来，十分的简单。
锅里放入调料，加入一些火锅底料，倒入适量的啤酒熬成麻辣小龙虾的专用底料。
然后将清洗干净的小龙虾快速过油之后直接倒进去，大火烧开，小火焖煮。
大约十五分钟左右，锅里汤汁已经开始收干，陈江海这才加入少量的配菜，然后出锅。
说起来，他也好久没吃过小龙虾了，看着红彤彤的小龙虾，直接拿起一个就吃起来了。
味道还真不错！
“来来来，姐夫，你们也尝尝，看看怎么样！”
陈江海一边吃，一边说道。
“好，大家尝尝吧！”
尚远明拿起个虾就往嘴里送。
陈江海赶紧说道：“姐夫，这吃虾可是有口诀的，你得按照步骤来。”
“口诀，啥口诀？”